常備菜生活記録

おはようございます！

有難いことに、まだまだお野菜をたくさん頂くので

野菜をメインに常備菜。作っております。

〇夏野菜の甘酢漬け

雑誌に出ていた茄子の甘酢漬けをちょっとアレンジしてます。

揚げた野菜を甘酢醤油に漬けるのですが、さっぱりしていて食べやすいです。

〇きんぴらごぼう

常備菜の定番です。夫が大好きなのでお弁当にも大活躍ʕ๑•ᴥ•ʔっ

〇きゅうりの味噌漬け

もう大量に仕込んで仕込んで、おすそ分けもしてますが

毎年大人気の漬物。おやつ感覚で冷蔵庫明ける度に食べちゃったり・・・笑

〇鶏肉の中華炒め

タッカルビのタレを作って炒めるだけ！

めちゃくちゃご飯が進みます。夏なのでズッキーニなども入れて作りますが

そのズッキーニに味が染み込んで、これまた美味しい・・・。

後はいつものヨーグルトとサラダ。

このサラダはAK姉ちゃん直伝なんだけど、冷蔵庫にあると安心します。

いま次女の監視の元、ダイエット中なのです・・・。

これは痩せれるかもしれません・・・(;´･ω･)