めろめろめろんぷりん

おはようございます。

数年前の自分の写真や、子供たちが生まれた時のビデオに映る自分を見て

今の自分がどれだけ大きくなってしまったかを認識し

愕然としている朝です。

大きくなるのは子供達だけで十分だ！！

とはいえ・・・家族全員が巨大化してるので

歯止めをかけるべく、朝から母と固い決意を誓いあいました。

まずは参観日までに少しでも痩せる！（何度目だ）

こちらは大量に頂いたメロンでお配り様めろんぷりんを作るための試作、めろんぷりん。

まずは少量を作って味見ですが・・・

メロンって牛乳と合わせると苦くなりません？

メロンオーレとか、メロンとアイスとか・・・

メロン自体は甘くて美味しいのに、乳製品と混ぜると苦くなる。

これと同じ経験をしたことがあって、キウイのヨーグルトサラダも苦くなったことが・・

このプリンも実は苦くて、作ってすぐに味見した時は大丈夫な気がしたのに

時間が経つとやっぱり苦い。

それでも、皆で味見してなくなりはしたんだけど・・・

その後も、イロイロ調べてわかったんですが

どうやらメロンやキウイに含まれてる成分が、牛乳の成分と反応して

苦みになっちゃうらしいんですよ。

でも、市販のメロン加工品って苦くない。

自宅でも苦くしない方法はないのかって調べたら

加熱して成分の活動を止めちゃえば、苦くならないみたいなんですよ。

まぁ、風味とかは落ちるかもしれないけど・・・

苦いよりはいいから、試してみる価値はあるかな♪

今日はこれから、歩いて買い物へ。

暑いとか、天気が悪いとかで、散歩もさぼり気味だったので

また始めていくぞぉ～（今度こそ）