レモンペパーパンケーキ

これが2017年度のスパイス大使、最後の活動になります。

最後は下のバナーにも書いてありますが「減塩レシピ」

スパイスの力で、少ない量のお塩でも

しっかり満足できるレシピを楽しもう！ってわけです！

3月のスパイスは

～材料（約８枚/４人分）～

薄力粉（ドルチェ）　　１２０ｇ

ベーキングパウダー　　５ｇ

三温糖　　２０ｇ

ハウス香りソルト　レモンペパーミックス　　小さじ１/２

卵　　大玉１個

牛乳　　１００ｇ

無塩ヨーグルト　　４０ｇ

太白ごま油　　１０ｇ

クリームチーズ　　５０ｇ

三温糖　　大さじ１

～作り方～

①粉類・三温糖・ハウス香りソルトレモンペパーミックスを大きめのボウルに入れ泡立て器で混ぜ合わせておく。

②卵・牛乳・ヨーグルト・太白ごま油をしっかりと混ぜ合わせる。

③粉類が入ったボウルに少しづつ入れ、その都度混ぜ滑らかな生地にする。

④熱したフライパン（できればテフロン加工されたもの）に油をひかずに生地をお玉ですくい丸く落とす。火力は弱火。

⑤表面がフツフツしてきたらひっくり返して１分程経ったら、お皿に移しておく。

⑥ポマード状にしたクリームチーズに、三温糖・大さじ一を入れよくまぜパンケーキに適量乗せて完成。

今回は減塩レシピというわけで、４人分で計算したとしても

使用してる塩分量は約1.5g以下。一人分だと更に÷４なので

しっかり減塩レシピになっていると思います。

なにも付けないで食べても、しっかりとレモンの風味、ペパーの香りが効いていて美味しかったです。

今回はクリームチーズを付けましたが

レモンと合わさって、より爽やかで満足のいく味になりました。

中の内容物はチョコレートチャイと一緒です。やっばりクリップがたまらん！

味が違うので、もちろん香りも違います。

あけた瞬間は仄かに甘くて香ばしい感じの匂いがしました。

同じ要領で加熱。

取り出したら、この時点でかなりのキャラメル！香りがね。笑

キャラメルの包みを剥がすとする香りですよ。

かつ、チャイナのでスパイシー。

お食事券、レモンペパーのパンケーキとキャラメルカスタード チャイ。

ご馳走様でした！