ガスパン最終形態
電気を使わずに作るガスパンが
やっとこさ完成しました((´∀︎`))
適度なモチモチ感。追い求めたフワッと感が
良いバランスになったと思います。
生地はホームベーカリーを使ってしまうと意味がないので、もちろん手捏ね。
工程写真は手がベットベト&真剣になり過ぎて撮れなかったので
今度、誰かに手伝ってもらって撮影次第アップします。
発酵も鍋の蓋をして、時間をかけてじっくり。
オーブンと違って表面に焼き色がつかないので
ひっくり返してまた焼きます。
一度取り出し、鍋を被せるようにして
ひっくり返すと簡単です(◎︎´∪︎`))
そんなこんなで完成したガスパン。
お役に立てれば幸いです(*´д`*)o
使用した材料はレシピにもリンクしています。
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