甘い誘惑

ブリオッシュ・ド・ナンテールが食べたくて

ホームベーカリーもね、壊れちゃったことだし

同じクオリティーで作れるか試作してますよ。

もうここ最近ずっと、食パン系はホシノ天然酵母で作ってるので

いっそのこと、食パン系のレシピは全部見直そうとレシピもあれこれ弄ってます。

同時に、ドライイーストだとこう。っていうのも作り直してるので

レシピは両方のせれたらいいなぁ～と。

まだレシピ完璧ではないので、あれですが

メランジュールで作ったパンがものすっごい綺麗な層で

パン屋さんみたいなパンが出来たΣ(*ﾟД`;)嬉しいけど、これが偶然なのか

何なのかわからないので、これから何個も作ります。笑

といっても、ナンテールはコスパが悪いので

まずは自分の中の基本の食パンである「湯種パン」で試作をしようと決めました。

これが焼けたの17時過ぎだったんだけど、リッチ系のパンって甘い香りが半端ないから

焼き立ての香りにつられてみんなちぎって食べ始めて

ご飯前だっていうのに、ほぼ一斤食べる勢い。

案の定、お腹がいっぱいでご飯の進みが悪い悪い・・・(;'∀')

ってわけで、ここから私のパンの（自己流）研究が始まるのですが

それはまた別のお話。

今日は節分ですねぇ(*´艸`)

それにしても今日も寒いなぁ・・・。

では、変わりなく過ごせた昨日に感謝して。

今日も一日、穏やかな日でありますよに。