灯りをつけましょ雪洞に

今日は桃の節句。ひな祭りの日ですね！

毎年、ひな祭りのケーキは何にしようか悩むのですがギリギリまで決まらなくて

今年も３日目くらいにやっと「こんな感じで作ろうかなぁ～」って何となく決まった程度(;'∀')

ただ、お花の形にしたいなっていうのはしっかり決まってました。（それだけ）

ケーキの飾りもずっと悩んでいたものだから３つくらい、買ったんだけど

結局、完成させたケーキに乗せたらコレが一番かわいかった(*´・ω・)

本当はこの下のやつを使いたかったんだけど、思ってたより小さくて・・・

今回のケーキには合わなかった・・・。

ケーキは久々に２１ｃｍを前日に仕込む。

大きくなればなるほどムラが出来やすいし、２１㎝久々だったから

ドッキドキしながら焼き上げました。笑

そしてこの、型紙・・・。

コンパスさえあれば手軽にかけるでしょ！とか思ってたらメチャクチャ試行錯誤する羽目になって

まず、正五角形がかけない・・・笑

私からサムへ、サムから母へ、で結局サムへ・・・で仕上げは母へ・・・と

やとこさ出来上がった桃の花。（私はほとんど紙を無駄にしただけ）

その型紙を予め1.5ｃｍ厚さで３枚に切ってあったスポンジに乗せて花の形に切って

ポンシュ作り忘れたので、作って冷ましてる間に緑・ピンク・白のクリームを用意。

淡い色を作りたい時は、この色素に限る！

緩く泡立てた生クリームを3個に分けて、泡立ててない生クリーム少量で溶いた食用色素を少しづつ足しながら色を作ってます。

あとは普通のケーキと作り方は一緒。取り分けた生クリームを固めに手で泡立てて

ポンシュを打ったスポンジに塗って、苺切って並べて、クリーム・・・の順番。

今回は菱餅カラーを目指してるので緑から。

で、白・・・と重ねていったら最後のスポンジを乗せて

それぞれの色の順番に固めのクリームで下塗り。花の形が仕上げの時にしっかり出ないと困るので

下塗りの時は窪みガッツリ削って、ほぼクリームついてないくらいにしました。

１時間程度、冷やして馴染ませます。

仕上げ用のクリームをその間に用意して、下塗りの色に合わせて大まかに重ねて

ここから仕上げのナッペなんだけど・・・。

丸ですら満足にできないのに、花の形なんて無謀過ぎた。

いや、下塗りの時点で気が付いたんだけどね・・・笑

ここまで来たらやるしかないから・・・

なんとか頑張ったけども、これが限界。笑

これ以上弄ると酷くなる一方な気がしたので、潔くここでストップ！

あとは、なんとなぁ～く思い描いていたように・・・はならなかったけど

イチゴなどを乗せていき、なんとか完成！

側面も穴ぽこあったり、滑らかではないけど

一応ちゃんと３色に出来たので、まぁまぁ満足！！

今の時期はミントが手に入らないので、とりあえず寂しさは

ブルーベリーやアラザンで埋めました。

今さら思ったけど、ひな祭りのチョコプレートがあればもう少し見栄えが良かったかな？

窪みを意識して頑張ったので、ちゃんとお花型にもなったと思います。

下塗りの状態で「ヤバイ・・・」って思った割には

それなりの感じに出来たので一安心。笑

この屏風はサムの手造り。ちゃんと一枚、一枚張り付けて蛇腹折りにしてくれました((*´ｖ｀))

お花はこのチョコのやつを使いました！

毎年、来年こそはこんな感じのひな祭りケーキ作るぞ~！！って思うけど

直前まで決まらないんだよね～。笑

来年こそは！！（・・・・・・）