じんじん蒸しパン

先日の常備菜にあった、にんじん蒸しパン。

子供たちが小さい頃、作ってたんですが

「にんじん蒸しぱんだよぉ～」って渡すと

「じんじん蒸しぱんだぁ(*´艸`)」と・・・あの頃は可愛かったな・・・（遠い目）

今ももちろん、今の可愛さはあるけど

小さい子特有の一生懸命離す感じとか、言い間違いがね・・・

可愛かったぁ・・・。

お菓子作りを始めた頃は、せいろなんて奥底にしまわれていたけど

今は常に、すぐ使える鍋のように置いてあります。

電子レンジを控えてるっていうのも、要因の一つですが

蒸し器で蒸した食べ物は、なんともいえずふっくらと美味しくて。

子供たちにも違いは分かるみたいです。

パックリ。蒸しぱん。

残念ながら、次の日もふっくら美味しいレシピではありません。

が、蒸かした出来たではしっとり柔らかで美味しいです。

食べきれる分のその日おやつ。

パウダーを使うなら、人参でも、かぼちゃでも、ほうれん草でも。

砂糖を黒糖に変えれば黒糖にも。

素朴なオヤツ。たまにはいいもんです。

レシピはこちらから・・・

蒸しパンミックスも楽だけど・・・なかなか使い切るほど作らないって

身をもって知った私の原点回帰ですね。