和風ピザな感じ。

こんばんは！

明日は待ちに待った3家族合同・・・持ち寄り会なので

今からワクワク楽しみにしてます(*´艸`)

震災でバタついていた時には２２日せっかくみんなの予定が合う日だったけど

駄目になるかもしれないなぁ・・・と思ってましたが無事に集まれそうで良かったです(*´・ω・)

さて、今回は下記コンテストの「ポン酢部門」のレシピ。

「さっぱり鶏チャーシュー」を使ったアレンジレシピです。

「さっぱり鶏チャーシュー」はコチラのレシピに従い作っておきます。

タレに味をなじませておくと、より美味しく食べられました！

あと今回ピザに使用するときは薄く切るので、しっかり冷めている方が切りやすいです。

～材料（２人分）～

さっぱり鶏チャーシュー　　１枚

さっぱり鶏チャーシューのタレ　　全量

三温糖　　大さじ１

ナン　　２枚

ねぎ　　１本

ピザ用チーズ　　適量

さっぱり鶏チャーシューに使った赤唐辛子　　お好みで

～作り方～

①さっぱり鶏チャーシューはタレに漬けたまましっかりと冷ましておく。

②冷めたさっぱり鶏チャーシューを取り出し５ｍｍ強程度の薄さに切る。残ったタレに砂糖を入れ少しとろみがつくまで煮詰める。

③準備したナンに煮詰めたタレを薄く塗り、切ったさっぱり鶏チャーシュー・薄切りにしたネギを載せていき再度、煮詰めたタレをかけピザ用チーズを乗せる。（お好みで刻んだ赤唐辛子も）

④オーブントースターでチーズに焼き色が付く程度焼いたら完成です。

さっぱり鶏チャーシューのタレもお肉も、たっぷり使ったナンピザの完成！

見た目がシンプルなので、辛いのがお嫌でなければ

さっぱり鶏チャーシューを作った時に使用した、赤唐辛子をきって散らして揚げると

赤みが出て見た目が良くなります！

鶏チャーシューのたれはポン酢が入っていて本当にさっぱり！

煮詰めたものをしっかりかけても、くどくならないので美味しく食べられました。

じっくりと火が通った鶏肉はポン酢の効果もあってか

トースターで更に焼かれても、しっとり柔らかです。

今回はレシピ通りの鶏むね肉で作りましたが、もも肉で作っても美味しいかも！

次はもも肉でも作って食べてみたいです(*´艸`)

ぺろっと一枚、ごちそうさまでした！

では、今日も一日に感謝して。

おやすみなさい。

明日も穏やかな日でありますように。